青梅を２ｋｇ、その後、完熟梅を３ｋｇ、購入しました。
昨年にひきつづき、保存食にチャレンジ。
今回は、梅ジャム、梅干しも。

昨年は完熟梅２ｋｇを600円で購入していたようですが、今年は倍額ぐらいしました。
ただ、今年の方が実が大きくて傷が少ないのも事実です。

昨年やってみた「さしす梅干し」なるものは、ちょっと甘ったるくて好みに合わず、
今年は正統派の梅干しを作ってみようと思ったものの、まずもって漬ける容器も何も手元になし。
サイズや材質など、容器についてのアドバイスを料理に詳しい友人に求めたところ、なんと、友人から「甕」を貸してもらえることになりました。感謝、感激