3年目となった味噌づくり、本日、仕込みました。
またまたお手伝いいただいた友人に感謝!
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大きい瓶に入っている右側のが、本日仕込んだもの。
左手の小さいタッパー入りのは、去年仕込んで、ただ今食べている最中のもの。
1年間で、ここまで変化しますよ〜。

本日、友人宅まで、煮豆を鍋に入れた状態で運んだところ、
自転車の上下動の影響を受けて、煮汁がかなりこぼれてしまいました。
去年まで、どうやって運んでいたのか忘却の彼方〜。情けなや。

来年は気をつけよう!