友人から可愛い柚子を2個もらいました。
きっと無農薬なので、せっかくだから皮まで使ってケーキを焼こう!と思い立ち…
レシピはよくわからないので、いつものバターケーキの生地にに千切りの皮を混ぜこんで、焼きあがって冷めてから、柚子果汁と粉糖でアイシングを作ってかけてみました。

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ううむ。
柚子の香りは思ったほどではないかも。。。
量が少なかったかな。
元の柚子はこちら。

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